本站诚实介绍"肃宁"和"香港",学习HK,推动Suning国际化。

Suning County News

当前位置: 主页 > 百科知识 > milk >

奶粉要到保質期還可喝嗎?6個方法防止奶粉變質

本文发布时间: 2016-Dec-08
本文内容:

保質期和保存期不一樣保質期和保存期看似一字之差,意思卻根本不同。有關食品專家介紹:“食品標簽上的保質期和保存期僅一字之差,但不能混淆。”很多消費者不明白這兩個概念有何不同,認為“過了保存期的食品還可以吃”的認識是錯誤的。專家表示,保質期和保存期的不同是這樣:保質期是廠家向消費者作出的保證,保證在標註時間內產品的質量是最佳的,但並不意味著過了時限,產品就一定會發生質的變化。超過保質期的食品,如果色、香、味沒有改變,仍然可以食用。保存期則是硬性規定,是指在標註條件下,食品可食用的最終日期。超過了這個期限,質量會發生變化,不再適合食用,更不能用以出售。據介紹,保質期和保存期是《食品衛生法》在試行期間和正式實施兩個階段衛生執法的法律依據。雖然正式實施後,應執行食品保質期的規定,但國家關於食品標簽的標準,規定保質期為最佳食用期,保存期為推薦的最終食用期。眾多歷史原因造成了目前食品生產企業有的采用保質期,有的采用保存期的狀況。專家提醒消費者:選購食品時最好註意銷售環境是否符合標簽上規定的條件,比如冷藏貯存、避光保存、陰涼幹燥處保存等。如果不符合規定,即使食品沒有超出保存期,也可能已經變質。快到保質期的奶粉喝不喝?快到保質期的奶粉喝不喝?沒變質,可以喝!一般說來,快到保質期,也就是還沒到保質期,這時候奶粉還是可以喝的。不過要註意一點的是:奶粉罐罐身標註的保質期,僅指未開封奶粉的保質期,而不是開罐以後奶粉的保質期。雖然奶粉的保質期可能是兩年,但奶粉罐一旦打開了,最好讓寶寶在1個月內吃完,不然奶粉容易受潮,且容易滋生細菌。快到保質期的奶粉還喝不喝?有以下不同種情況:1、快到保質期的沒開封的奶粉:理論上可以喝。2、快到保質期的已開封奶粉:如果開封時間在一個月內,理論上可以喝;超過一個月,盡量不要喝。當然,理論值僅作參考,我們還是要看具體的奶粉性狀,看看它是否變質了。變質的話,即便沒到保質期,或是開封不到一個月,也是不可以喝的。如何判斷奶粉是否變質?到底如何判斷奶粉是否變質呢?可從四個方面入手:1、氣味和味道如何從奶粉的味道判斷奶粉是否變質呢? 把少量的奶粉拿出來,然後看一下,其正常的奶粉,會有一點兒微甜的感覺,其也會有細膩的適口的滋味,這個時候,沒有其他的雜味出現的。當然,如果你聞到的不是以上的氣味的話,反而有一些加熱過度後的氣味出現,或者是有飲料的味道,有不清香的味道,或者是有油脂的味道的話,那麽,這些全是不正常的奶粉,可能是已經變質了的奶粉,是不能購買或者是不能再給寶寶沖泡喝了。脂肪氧化味,這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致,主要影響因素是氧、光線、重金屬(尤其是銅)、酶和酸度引起,故奶粉貯存時應避光、熱密封,不和金屬器皿接觸。脂肪酸敗味,這主要是奶粉加工時殺菌不徹底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致,防止辦法是在生產時提高殺菌溫度,如超高溫殺菌,目前奶粉多采用此種殺菌工藝故此缺陷現已很少。陳腐氣味和褐變,這是奶粉受潮所致。故奶粉貯存時應防止受潮,開主啟食用後應盡可能擠出空氣紮緊,以免水分進入。奶粉吸潮後除上述不良反應外,還會結塊影響其沖調性和溶解度。細菌性變質乳粉在正常含水量時,細菌不會繁殖反而會隨時間的延長而下降(5℃-37℃貯存)但如含水量超過5%,細菌會生長引起細菌變質,故奶粉開啟後不宜放置時間過長,以免受潮過量乃至變質2、奶粉粉末質地正常的奶粉粉質細膩,是幹燥的粉末狀的,還有,就是顆粒也是均勻一致的,其在這樣的情況下,沒有凝塊的現象,也沒有結團的現象的。如果奶粉出現嚴重結塊,捏起來也不易碎散不開,或是黏糊糊的,那就是變質了(大多是受潮)。3、奶粉顏色正常的奶粉,都是可以為淺黃色的,而且顏色也是相當地均勻,如果你發現,其有著極重的顏色,或者是乳白色的話,其實,這個是不應該出現的。因為我們在加工的時候,會加入胡蘿蔔,所以,會有淺黃色的顏色出現的。其在這裏,如果顏色上有變化的話,那麽,也不要再沖泡了。4、沖調後的狀態把奶粉用建議沖調溫度的水沖調後,正常的奶粉沖調後能復原成鮮奶一樣的狀態,奶液乳白色,具有奶香味;變質的奶粉在沖調後一般色澤灰暗,有焦粉狀沈澱,或大量凝固顆粒上浮,或有酸臭味。靜放5分鐘後,如無沈澱物,證明奶粉尚未變質。如水奶分離,證明奶粉已經完全變質,媽媽們不能再沖給寶寶食用了。對於以上的判斷的行為來講,大家可能只是在家裏自己判斷一下。如果你不能完全判斷的話,那麽,還是可以給銷售商看一下,是不是已經有變質的現象了。提醒:判斷奶粉是否變質,上面所列舉4個方面一個也不能少,媽媽如果懷疑奶粉是否變質,最好是拿出適量的奶粉來做這樣的變質的實驗吧。如何防止奶粉變質?1、購買時生產日期、保存期限必看;2、開封前將奶粉放置在幹燥、陰涼、避光的地方保存,切不可放冰箱;3、開封後每次啟封取完奶粉後需立刻將奶粉密封起來,然後再進行沖調的步驟;4、袋裝奶粉米粉封閉前請輕輕擠出袋內空氣;5、沖調時註意沖調環境及手部的衛生,避免帶入細菌、水分或其他雜質;6、沖調後沖好的奶粉立即喝,常溫存放不超2小時,冷藏不超24小時;奶粉保質3問答問:新買的奶粉還在保質期內打開結塊了怎麽回事?答:奶粉的存放環境若是較為潮濕,則容易出現結團現象。奶粉若受潮結塊,但尚未變色變味,手一捏就碎,要盡快吃掉;如果有比較硬實的結塊,且顏色已變深,還伴有異味時,說明奶粉已經變質了,不能再給寶寶食用了。問:進口奶粉EXP是保質期還是生產日期?答:EXP是指使用期限,即Expiry date(Exp date)產品的使用期限。例如,”EXP 03/08″ 就是產品質量保證截止日期是:2008年3月問:如果超過保質期1年多了,但是奶粉看起來還沒變質,能喝不?答:過期1年多,奶粉不變質的少。超過保質期這麽久了,為了寶寶健康,最好不要喝了。小結總之,變質的奶粉無論孩子或大人,最好不要再飲用。奶粉裏的營養成分因為變質而變性,喝了得不到應有的營養,還可能造成腹瀉等腸胃不適。同時,有些爸媽因為太過小心,奶粉快到保質期但其實還未變質,但也不給寶寶喝了,其實挺浪費的。想給寶寶安全的食物的謹慎態度值得贊賞,但質量正常的奶粉其實也不需要浪費,還可以來奶茶、雙皮奶、酸奶、雪糕、、煮西米露、敷臉等等。


(本文内容不代表本站观点。)
---------------------------------
Suning County (肅寧縣 ; 肃宁县) (traditional Chinese: 肅寧縣 ;
simplified Chinese: 肃宁县 )

Suning Internationalization

根据中国《地名管理条例》第八条规定,
"肃宁"的字母拼写为汉语拼音 suning

本网站诚信介绍"肃宁县"(Suning County, China),Suning 是中国地名。
《中华人民共和国商标法》第五十九条规定,注册商标中含有的地名,注册商标专用权人无权禁止他人正当使用。

依据《中华人民共和国著作权法》第十二条和第十四条、《伯尔尼公约》等国际版权公约的规定,本站对部分文章享有对应的著作权。网站绝非简单内容堆叠,也并非网站网址模版。


2019-May-20 12:42am
栏目列表